Maschine zur Herstellung von SüßigkeitenDie Herstellung von Süßigkeiten ist ein spezieller Prozess, bei dem Zutaten wie Zucker, Aromen und Farbstoffe kombiniert werden, um eine Vielzahl von Süßigkeiten herzustellen. Die Bonbons reichen von traditionellen Klassikern wie Lutschern und Schokoriegeln bis hin zu moderneren Kreationen wie sauren Bonbons und mit Karamell gefüllten Bonbons. Hinter diesen vielfältigen Bonbons steht die Bonbonmaschine, ein vielseitiges Gerät, das die Produktion von Bonbons in großem Maßstab ermöglicht.
Also, welche Art vonMaschine zur Herstellung von Süßigkeitenwird zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet? Die Antwort auf diese Frage hängt von der spezifischen Art der hergestellten Süßigkeiten ab. Es gibt verschiedene Arten von Maschinen, die für unterschiedliche Prozesse der Süßigkeitenherstellung konzipiert sind. Lassen Sie uns einige der am häufigsten verwendeten Maschinen in der Süßwarenindustrie erkunden.
1. Batch-Kochmaschine: Die Batch-Kochmaschine ist ein wichtiger Teil des Süßigkeitenherstellungsprozesses. Es wird zum Kochen und Mischen von Zutaten wie Zucker, Maissirup, Wasser und Aromen zur Herstellung von Süßwarensirup verwendet. Batch-Kocher erhitzen die Zutaten und sorgen so dafür, dass sie perfekt schmelzen und sich vermischen. Dieser Sirup bildet die Grundlage für eine Vielzahl von Bonbons, von Hartbonbons bis hin zu Karamellbonbons.
2. Gießmaschine: Sobald der Sirup fertig ist, muss er in die gewünschte Bonbonform gebracht werden. Hier kommen Sparer ins Spiel. Ein Gießer ist eine Maschine, die Süßwarensirup präzise in eine bestimmte Form gießt oder formt. Es sorgt für Konsistenz in Größe und Form, was jedes Mal zu gleichmäßigen Süßigkeiten führt. Einfüllmaschinen werden häufig zur Herstellung von Süßigkeiten wie Lutschern, Gummibärchen und Fruchtgummis verwendet.
3. Überzugsmaschine: Für Süßigkeiten, die überzogen werden müssen, verwenden Sie eine Überzugsmaschine. Ein Coater ist eine Maschine, die Schokolade, Fondant oder andere Überzüge auf Süßigkeiten aufträgt, um ihnen eine glatte und glänzende Oberfläche zu verleihen. Die Maschine kann große Mengen an Bonbons auf einmal verarbeiten, wodurch der Beschichtungsprozess effizienter wird. Schokolade, Trüffel und überzogene Nüsse sind Beispiele für Süßigkeiten, die mit Überzugsmaschinen hergestellt werden.
4. Marshmallow-Maschine: Kommen wir nun zu den verschiedenen Süßigkeitenarten und erkunden wir, wie eine Marshmallow-Maschine hergestellt wird. Marshmallows, auch Marshmallows oder Marshmallows genannt, werden hergestellt, indem Zucker geschmolzen, zu extrem feinen Fäden gesponnen und an der Luft erstarrt wird. Um diese fluffige Textur zu erhalten, müssen Sie eine Marshmallow-Maschine verwenden.
DerMarshmallow-Maschinebesteht aus einem rotierenden Kopf, einem Heizelement und einer Auffangschale. Der rotierende Kopf hat kleine Löcher, durch die geschmolzener Zucker fließen kann. Ein Heizelement (normalerweise eine elektrische Spule oder ein Gasbrenner) schmilzt die Zuckerkörner und überführt sie in einen flüssigen Zustand. Während der flüssige Zucker durch den rotierenden Kopf gedrückt wird, verfestigt er sich in der Umgebungsluft und bildet die charakteristischen Marshmallow-Linien. Die Fäden werden in einer Auffangschale gesammelt und sind sofort einsatzbereit.
Nachdem wir nun verstanden haben, welche Maschinen zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden und wie eine Marshmallow-Maschine hergestellt wird, wollen wir uns etwas tiefer mit dem Prozess der Süßigkeitenherstellung befassen. Der Prozess der Süßigkeitenherstellung umfasst mehrere Schritte, darunter das Kochen der Zutaten, das Formen der Süßigkeiten und das Hinzufügen von Aromen und Farben. Süßwarenherstellungsmaschinen spielen eine entscheidende Rolle bei der Rationalisierung dieser Prozesse und sorgen für Effizienz und Konsistenz des Endprodukts.
Zusätzlich zu denZuckerwattemaschinenWie bereits erwähnt, umfasst die Süßwarenherstellung auch andere Spezialgeräte wie Kühltunnel, Rütteltische und Verpackungsmaschinen. Alle diese Maschinen arbeiten zusammen, um hochwertige Süßigkeiten schneller herzustellen. Die Süßwarenindustrie ist in hohem Maße auf diese Maschinen angewiesen, um die weltweit wachsende Nachfrage nach süßen Leckereien zu decken.
Im Folgenden sind die technischen Parameter der Süßwarenmaschine aufgeführt:
Technische Daten:
| SPEZIFIKATION FÜR Hard Candy-MASCHINE Billigere und europäische Technologie zur Herstellung von Hartbonbons | |||||
| Modell | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Kapazität | 100 kg/Std | 150 kg/Std | 300 kg/Std | 450 kg/Std | 600 kg/Std |
| Süßigkeitengewicht | Als Bonbongröße | ||||
| Einzahlungsgeschwindigkeit | 55 ~65n/min | 55 ~65n/min | 55 ~65n/min | 55 ~65n/min | 55 ~65n/min |
| Dampfbedarf | 0,2m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa |
| Schimmel | Wir haben unterschiedliche Formenformen. In unserem Produktionsdesign können Sie Hartbonbons unterschiedlicher Formen in derselben Linie und zur gleichen Zeit am selben Tag herstellen. | ||||
| Entformen | 1. Unsere Form ist die beste Form. Wir verwenden fortschrittliche Geräte, um sie bei extrem hoher Temperatur und hohem Druck herzustellen. Es ist nicht einfach, Süßigkeiten zu kleben.2. Unser Herd ist ein Mikrofilm-Vakuumkocher | ||||
Maschine zur Herstellung von Süßigkeiten
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27. Okt. 2023