Schokoladenconche wird zum Feinmahlen von Schokoladenmasse verwendet, sie ist die Hauptausrüstung in der Schokoladenproduktionslinie.
Das Außenmaterial ist komplett aus Edelstahl.Die gesamte Maschine ist mit einem Doppelmantel ausgestattet, der eine Zirkulation des kühlen Wassers ermöglicht und verhindert, dass die Schokolade durch die hohe Temperatur verbrannt wird.